Leo a través de Factor Humà este interesante artículo de Marián Lezaun: Las franquicias de restauración crean empleo, pero la mayoría de los puestos que se generan son de escasa cualificación: camareros, ayudantes de cocina, personal de sala y, en menor medida, gerentes. Al terminar 2005, más de 58.000 personas trabajaban para las 147 cadenas… Continue reading →